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三亚第一市场海鲜加工店哪家经济实惠又好吃 [复制链接]

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前言

三亚第一市场是游客到三亚吃海鲜首选地,每年到三亚第一市场打卡,品尝海鲜的游客超过一千万。对于广大的游客来说,来了三亚,必须要朵颐一顿美味的海鲜大餐,随着三亚旅游市场的规范,海鲜加工广场成为绝大部分游客三亚吃海鲜的第一选择。三亚有购买海鲜的市场及海鲜加工广场、海鲜加工店,有第一市场海鲜市场、一市场新民街海鲜加工街,火车头海鲜广场,春园海鲜广场,亚龙湾1号小镇奥特莱斯海鲜广场等。其中最著名的是第一市场海鲜市场,平价海鲜好去处。海鲜加工首推的是第一市场新民街海鲜加工一条街。第一市场新民街是目前三亚规模最大,加工价格最实惠的海鲜加工聚集地。

三亚第一市场海鲜加工哪家经济实惠又好吃?那么多的海鲜加工店,究竟如何选择呢?关于价格,加工费最便宜实惠的是一家叫小胡子川味海鲜(四川小胡子海鲜加工店)的店。可能是老字号店薄利多销的缘故,因为加工费便宜,小胡子家生意好得是天天排队。关于味道,不同海鲜加工店在口味上其实还是有很大区别的,像小胡子川味这些老字号口碑店,其在海鲜烹饪味道上经过多年的沉淀,口味上都可以满足各地游客的口味。

下面给大家详细介绍第一市场海鲜市场、买海鲜技巧、海鲜时价、海鲜加工店、海鲜吃法等,告诉大家一个真实的第一市场,真实的海鲜加工一条街以及各家海鲜加工店的优点与缺点。

先带大家认识第一市场:

一、第一市场交通指南

1、公交车:乘坐1路、路、4路、5路、7路、8路、10路、1路、16路、微号线、微4号线至下车即可。、出租车、滴滴:直接告诉司机你要到达第一市场就行啦,起步价是10元,市区到一市场大概就十来块,很方便。、自驾:由于第一市场财边没有停车场,建议导航到“国际购物中心”或者鸿洲时代海岸地下停车场,停车场是按小时收费,每小时6元。

第一市场导航图二、第一市场海鲜集市

位于新建街号的大建筑物就是第一市场,是三亚最为便宜的海鲜集市。一楼便是三亚平价海鲜集散地,市场卖海鲜的地方。这里是三亚最大的海鲜交易市场,海鲜品种比较齐全,价格也比较低。来三亚旅游的大部分游客想买海鲜都会选择去第一市场选购。第一市场入口贴有一张当日海鲜价格公示表,市场的入口还有一个公平秤,可以防止商家“缺斤短两”。

三亚第一市场海鲜集市

三亚第一市场海鲜集市

三亚第一市场海鲜集市

在具有烟火市井气的第一市场,不仅能和当地人攀谈两句,海鲜价格还划算,最重要的是能够自己亲身体验这种逛海鲜的乐趣。第一市场的海鲜都是当天捕捞回来的最新鲜的,活生生,蹦活的海鲜是骗不了人的。如果自己真的不太懂怎么挑海鲜,可以找海鲜加工店的人来陪你,来帮你挑选,他们可是最懂行的啦。

各种海鲜,虾类、螃蟹、海鱼、贝类通通都能在一市场买得到。

三亚第一市场海鲜

三、教你如何在一市场买海鲜

来三亚第一市场如何选购海鲜?如何辨别新鲜、优质与不优质的海鲜?其实选购海鲜也是有学问的,下面为你奉上海鲜挑选技巧及当前海鲜时价(由于海鲜时价受淡旺季影响,以上价格仅供短期时间参考)。1、皮皮虾

像皮虾的背部如果看到肉质很饱满,就说明虾肉很多,活的皮皮虾都是会动的。活的皮皮虾和死的皮皮虾价格相差很多,选购时一定要选活的皮皮虾,死的就少了一股鲜甜。皮皮虾价格:小一点的是70元/斤左右,大一点是85元—元/斤左右,超级大的元/斤。皮皮虾建议买大个的,大个的才多肉。

、和乐蟹:第一市场里卖得最好的就和乐蟹,还有三点蟹、红花蟹、面包蟹。和乐蟹是海南四大名菜之一,产于万宁市一带海中的和乐蟹,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金*油亮,犹如咸鸭蛋*,香味扑鼻,是推荐指数最高的海鲜。

挑选和乐蟹也明技巧的,和乐蟹是有公母之分,母螃蟹肚子下面的盖是椭圆的,公螃蟹肚子下面的盖是尖的。母螃蟹个儿比较小,公螃蟹个儿比较大,母螃蟹煮熟后有蟹*,公螃蟹蟹*较少,我个人喜欢吃母的。三亚一市场和乐蟹都是论个卖的,大的50—55元一只,小的0元一只,如果你买得多,可以跟摊主讲价。

、龙虾:三亚第一市场龙虾的品种很丰富,主要有澳洲青龙、波士顿龙虾、中华锦绣大龙虾等三种。一市场最常见的龙虾品种是澳龙和青龙,澳龙本身很鲜美,肉质细嫩鲜滑细致。

龙虾体大是越大肉越多,我们挑选龙虾要注意的地方很多,大家可以用自己的手指按压一下龙虾,如果你发现龙虾的肉质富有弹性,那么说明龙虾肉质很不错,烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。

澳龙价格较为亲民,有论个头大小卖,也有论斤卖,一般是—元一个左右。这样的一个波斯顿龙虾,老板开价10元,只要你会讲价,90元就可以拿下。

一市场里面的龙虾良莠不齐,所以我们要细心的进行挑选,越是生猛活龙虾,那就是健康的龙虾,这样的龙虾味道和口感一流。买好龙虾回到加工店后,要打开检查一遍,如果发现是死的龙虾,加工店也不会贸然帮你加工,会让你回去找摊主退换。如果摊主不肯退换,你当场就可以拨打三亚工商电话进行投诉。

4、蛏子

第一,看蛏子的外壳是否干净。干净外壳的蛏子更好些,这样的蛏子泥沙少。鉴别蛏子是否活的,可以用手触摸一下蛏子,看它能不能自由伸缩,是否活动,活的新鲜,死的最好不要购买。蛏子一般是0元/斤

5、花螺:看外壳:壳要有光泽,不同品种的颜色不同,看开口:微张口,受到触碰后立马壳立马紧密闭合的是活的,在水里一直开口的可能已经死了很久。花螺价格是分大小的,一般是0元—45元每斤。

6、鲍鱼

买鲍鱼要看活力:能吸附在玻璃缸壁上的鲍鱼是比较新鲜的;看色泽:优质鲍鱼呈米*色

或浅棕色,质地新鲜有光泽。看外形:优质鲍鱼呈椭圆形,鲍身完整无缺,个头均匀,干度足,表面有薄薄的盐粉。q鲍鱼价格根据大小而定,价格差异不大,15头的是1元。

7、石斑鱼:三亚海鱼类,首推是石斑鱼,其中最普遍是老虎斑。挑选老虎斑有两个要地点,首先看花纹老虎斑身体*色至浅褐色,以金*色最靓,有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列,全身布满密集的细小褐色斑点,在斑纹上的斑点颜色较深,尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹,鱼皮厚,头腩丰满。石斑鱼的价格一般是8—45元/斤。

8、买海鲜注意事项提示:

(1)海鲜一定要注意挑活的,活的才鲜甜,口感好。一定要小心注意是否有被商家调包,将活海鲜换成死海鲜。所以你买海鲜时,一定要记住摊位编号,如遇调包即时回去换回来,绝对不能放过这些奸商。

()小心个别奸商预先给塑料袋子装上海水,特别是购买基围虾这些,一定要在袋子里抠个洞让海水滤干再过秤。

()由于海鲜时价受淡旺季节影响比较大,每一天都会有上下浮动,以上海鲜价格仅供参考,以当天实际交易价格为准。

(4)如果你对海鲜重量有疑问,市场出口就有公平秤给你复秤。

(5)大家可以放心的是,三亚一市场海鲜价格完全是受三亚物价局监控的,所以,你不必担心买到贵价海鲜。

六、三亚海鲜排档海鲜价格与一市场海鲜价格对比。

图下为三亚海鲜排档5月份执行的最高调控价格,通过价格细细对比一下,在第一市场买海鲜是不是真的很划算。

1、基围虾,在5月份三亚旅游的淡季,一市场才卖5—5元/斤,但海鲜排档却要66元/斤,算上8元/斤的加工费也就才40元左右。

、还有老虎斑的价格,海鲜排档的价格和一市场的价格的差异也是相当大的

、价格最大的是龙虾、鲳鱼等,这里我就不一一对比价格,大家自己仔细看吧。

4、无论是一市场购买海鲜还是海鲜排档吃海鲜,如果你对价格有疑问或遇到纠纷,可随时进行举报,投诉-或、*府热线。

5、温馨提示:如果你是选择旺季来三亚旅游吃海鲜,由于海鲜品供需矛盾大,价格高,消费需谨慎。

六、一市场海鲜加工店介绍

第一市场海鲜加工店主要集中在新民街和椰风巷两大区域,其中以新民街规模最大,加工店最集中。由于都是居民房,所以第一市场的海鲜加工店的铺面总体都是狭长类型居多,环境总体一般化。

新民街主要是老字号口碑店网红店居多,还有一部分是海南本土的传统店。也有一两家是揽客店。椰风巷由于位置偏僻难找,大多是揽客店居多。总体来说,一市场海鲜加工店分为四大类型,一、老字号传统口碑店,同时也是网红店:以小胡子川味海鲜(四川小胡子海鲜加工店)为代表。二、海南本土传统海鲜加工店。三、分布在椰风巷的揽客店。四、东北雪乡人开的拉客店。

其实早在年,三亚市*府就已经对三亚海鲜加工费做了统一的规定,所以,每一家海鲜加工店的加工费都是差不多的。

下面说说这些店的优点和缺点,好让你们根据自己的偏好做选择。

1、老字号口碑店、网红店代表店是小胡子川味海鲜(四川小胡子海鲜加工店),该店已有0年的历史。该店以加工费实惠,味道好,环境好,服务好等好口碑深受网友好评,是名副其实的网红店,美食地标店,大众点评也是星级。

优点:环境总体不错,有服务意识,回头客源多,网上好评多,通过网络过来的客人比较多。由于其是老字号店,经营年限长,多年诚信经营的积累口碑,以及三亚当地人接待亲朋好友也会选择该店。还有就是曾经来体验过游客亲朋好友介绍的回头客。随着互联网的效应不断扩大,很多前来体验的游客都会在马蜂窝、携程、今日头条等自媒体分享在小胡子家吃海鲜的游记。于是一传十,十传百,随着名气越来越大,老字号店、口碑店,也逐渐成为网红店。

像小胡子川味海鲜这样的老字号店、网红店,其最大的特点是比较诚信,加工费便宜实惠,人情味上是比较足,网上好评多,通过网络过来的客人较多。其次就是味道,小胡子除了具海南本土的清蒸、白灼口味外,还将川湘味融入到海鲜当中,很有特色,喜欢辣味的朋友可以尝试一下。

缺点:由于客人太多,人气太旺,用餐人数多。饭点时间稍为去一晚一点就要排队。不过,该店的味道确实是好,从来都不会乱算加工费,怪不得这么多人宁愿排队也要选择小胡子,所以,人家生意才会这么火。喜欢凑热闹的朋友可以去体验下,如果你是急性子没耐心的,就要考虑清楚了。

、海南本土传统海鲜加工店

优点:由于生意一般,有时候会用一点小折扣来吸引客人。由于客源少,在服务上面可能会比较细致。还有就是经常会推团购的套餐。毕竟海鲜加工店不是传统的餐饮店,需要那么大的从众心理,海鲜食材大多数都是客人自己带过来的,即使选择生意不好的加工店,也不用担心商家有隔夜原材料给你们。对口味没太多要求,图清净的,带小孩老人喜欢安静的游客可以考虑。

缺点:人气不足,口味单一,菜品少。口味比较偏适合海南人、广东人的口味,难于满足其他省份对川湘辣口味的追求。由于这类加工店老板前身大多都是渔民出身,本身没什么文化,不具服务意识,用餐环境装修风格也跟不上,不过空调还是有的。

、位置偏僻的揽客店

客店主要集中在椰风巷,由于椰风巷位置偏难找,只有通过拉客女引导才能找得到加工店。

揽客店优点:就是方便,直接让拉客女领着你去吃海鲜就行了。如果你是土豪又或想贪方便,就可以直接跟着拉客女走。

揽客店缺点:店家要付50%的回扣给拉客女,由于高额回扣,店家只有多算加工费来赚回利润。比如拉你到店后,原本加工费元一个的扇贝,他会给你算出:清蒸元,加蒜蓉元,一个蒜蓉粉丝蒸扇贝就有可能变成6元。所以揽客店不值得推荐。

近两年,一市场海鲜拉客女也是三亚市*府正在整顿的对象,三亚市*府整顿三亚拉客女欺客宰客行为专项行动中,抓捕了一些拉客人员,给予治安拘留之后,如今,在一市场的拉客女已经低调和收敛了,但还是会有拉客女出没。

4、新民街东北雪乡人开的“打折店”

在新民街海鲜加工一条街,除了老字号口碑店、网红店及海南本土人开的传统海鲜加工店。还分布着那么一两家由东北雪乡人开的“打折店”。

当你走进新民街,大家只要细心观察便可以发现端倪。在新民街海鲜加工街上,如果你遇到有人热情地跟在你后面,跟你说可以打八折,那你就要注意了。早在年,三亚市*府曾经痛下狠手整顿违法经营及欺客宰客行为的专项活动中,旅游警察抓捕了一些拉客人员,并给予治安处理之后,某些东北雪乡人的店似乎低调和收敛了一些,由原遍布一市场周边的拉客区域,回缩到自己店面门口及新民街的区域内。

各大媒体关于一市场新民街东北雪乡人宰客店报道内容。

新民街正规海鲜加工商家拉出横幅对东北拉客店的宰客行为,破坏新民街海鲜加工街声誉行为作出抗议。

经三亚市*府和旅游警察真抓实打拉客宰客违法行为专治行动整顿后,总的来说,如今的三亚一市场海鲜加工秩序是良好的,加工费明码标价。但是,来一市场吃海鲜前还是要留个心,在网上多做功课,才能避免踩雷。去有星级认定和明码标价的店,根据当地饮食行业评级认定,海鲜美食店都有星级评定,看上去更具规模,环境也更好一些的老字号店,肯定是不会踩坑的。像小胡川味海鲜这些老字号店,上面都有类似“某某网站推荐、美食密探推荐、VIP推荐”的标识,最重要的还是三亚*府颁发的牌子推荐,进店的时候都可以仔细看清楚。

像小胡子川味海鲜这些正规店面都有明码标价的价格表,除了价格表,还挂满了各种资质证件。

七、海鲜吃法介绍

在三亚吃新鲜的海鲜,如何烹调出诱人的美味,基本上都遵循“非蒸即炒”的吃法。

1、像芒果螺就一定要放上辣椒大火爆炒,爆炒的过程中辣椒的味道侵入螺肉里,入味之后你就可以吃到鲜辣的美食了。

、龙虾可以爆炒,也可以煮粥喝,一般都是把虾的钳子爆炒,身体的肉就煮海鲜粥了。这样就可以吃到两种不同口味的龙虾了。

、扇贝、蒜蓉和粉丝放在一起清蒸,给人的第一感觉就是蒜香浓郁、清淡可口。

4、海胆蒸鸡蛋,鸡蛋蒸的又嫩又滑,一放进嘴里就化开,柔软的感觉让人难忘。

大龙虾:龙虾的肉很鲜嫩,一点都不柴。粉丝吸收了龙虾的鲜味,加上蒜的香味,一口下去,龙虾肉的鲜味和蒜蓉的香味在整个口腔中蔓延,好吃得不要不要的。

开边清蒸龙虾

皮皮虾:椒盐是皮皮虾最棒的吃法,酥脆的外壳,软糯甘甜的虾肉,每一口都嫩滑弹牙,喜欢清淡或辣味的,也可以试试可以白灼和香辣。

椒盐皮皮虾

清蒸石斑鱼:石斑鱼肉质洁白,细嫩紧致,肉多刺少,味道鲜美,用清蒸的方法锁住最原始的味道,值得一试。

清蒸石斑鱼

辣炒蛏子:蛏子,光看摆盘就很有食欲。

辣炒蛏子

辣炒和乐蟹:和乐蟹是海南万宁的特产,到了海南,一定尝尝和乐蟹呢?辣炒和乐蟹,螃蟹辣中带鲜,辣味带出了螃蟹的香味,但微辣的口感又不会抢掉海鲜的鲜味,恰到好处,让人食欲大开。

辣炒和乐蟹

清蒸海胆:海胆蒸蛋是三亚最常见的吃法,海胆鲜甜,蒸蛋嫩滑,入口即化。

海胆蒸蛋

蒜蓉生蚝:蒜蓉蒸生蚝,可说是进补的极品。

蒜蓉生蚝

像在小胡子店,这样一大玻璃瓶的鲜榨芒果汁只需要5块钱,口感浓稠,喝的时候还能感觉到芒果肉丝,换做是在一二线城市里的鲜榨果汁店里,一个塑料杯的果汁估计也的0以上了吧。还有椰子饭,也是5元一份,所以非常划算。

这么满满的一桌美味,6道海鲜,一扎芒果汁,一份椰子饭。海鲜采购费用元,小胡子川味海鲜加工店的加工费是6元,外加椰子饭:5元,芒果汁5元,一共是1元。加上买海鲜的费用是人均不到元,在一碗汤粉早餐就要15元的三亚,人均不到一百块就能吃上这么一顿高逼格的海鲜大餐。在第一市场买海鲜,在小胡子家海鲜加工,是不是很便宜实惠?

温馨提示:一市场人多拥挤,买海鲜要记得货比三家,懂得杀价。新民街大部分加工店都是由客人自行去市场买海鲜然来店加工。但像小胡子这些形成规模,拥有两个店面的老字号店,就有自己的海鲜卖场。来小胡子卖场选海鲜,能免去一市场人挤人的辛苦,不但方便且实惠。像野生海鱼、虾、贝类、螃蟹这些海鲜都能在小胡子海鲜卖场买得到。一般人都会以为小胡子家海鲜一定会比第一市场海鲜贵一些。实际上,小胡子家海鲜和一市场价格差不多是一样的。比如,一市场扇贝是每斤10元,小胡子家也是10元/斤。还有和乐蟹,小只的0元,大只50元,海胆同样是15块两个,生蚝10元四个,个头还比市场的大。野生海白鲳是45元一斤,稍比市场贵,但保证一定是鲜活野生的。总的来说,小胡子家海鲜除野生海白鲳、龙虾要比市场贵一点外,其他海鲜价格与一市场海鲜价格基本持平。在加工店卖场购买海鲜就有个好处,这里只卖海鲜不卖海水,卖场安装有全方位无死角监控,绝对不可能发生有调换海鲜的情况。价格透明,明码标价,足秤足两,更不会发生缺斤少两的情况,客人们大可以放心选购。

八、一市场周边美食小吃介绍

三亚第一市场除了海鲜美食,还有着各种各样的小吃不可错过。比如清补凉,抱罗粉,椰子粑……各种各样数不清的民间小吃都能在这里找得到,价格从元至10元都有,好吃、便宜又实惠。

抱罗粉,抱罗粉是属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜,粉条白皙圆润,质感晶莹,入口软滑而爽,引人入迷。加入桌上摆着的自制*辣椒酱,顿时激发出酸甜的滋味,令人印象深刻。人均消费在15元左右。

后安粉的汤底是使用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等食材熬制,海螺肉的加入,香郁的汤气,让人回味绵长,值得一尝。人均消费在15元左右。

陵水酸粉,将传统的海南粉进行改良,加入沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海味,拌入添加了醋的调料酱汤,再佐以*辣椒酱,那份酸辣香甜的爽口风味很能激发出人的食欲,让人胃口大开。10—15元/份。

港门粉是海南三亚的一大特色美食之一,汤粉是用瘦肉、猪内脏和海鲜作辅料,,汤味道清甜,衬出粉和海鲜辅料的香。10元—15元/份。

海南粉是海南最具特色的小吃,该小吃流传历史久远。在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等,其味醇香扑鼻,余味无穷。10元—15元/份。

水果炒冰,三亚本地夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品。1元-5元/份。

来三亚一定要吃的甜品就是清补凉,鲜榨椰奶打底,混入各种绿豆、红豆、薏米、西瓜粒等等食材,一碗下肚清清爽爽!10元—15元/份。

不可错过的海南特色小吃,三亚本地传统小吃。有鸡屎藤、水糕粑、绿豆粥、黑豆饭、芝麻糊、地瓜饼、椰蓉卷等,元—5元/份。

海南特色小吃炸虾饼,4—6元/个。

各种特色小吃、烧烤,应有尽有。

水果炒冰、清补凉。

老盐柠檬水,8—10元/杯。

酸奶饮品。

水果冰棍,5元—6元/支。

海南热带水果,应有尽有。

各种三亚特色小吃,价格从元至10元不等。

九、三亚第一市场海鲜防宰、防骗秘笈

最后来给大家科普一下一市场购买海鲜注意事项及防宰、防骗秘笈。

1、拒绝拉客女,拉客女不但在海鲜加工店拿回扣,买海鲜也会有回扣。

、买海鲜要货比三家,多询价,多对比,在游记攻略上记下大概价钱,再跟老板杀价。、在称重前把装海鲜的塑料袋底部用手抠个洞排水,以免让水压了称。4、买贝类、螺类或是虾类,可以边挑拣边放在漏水的塑料筐里,先让贝类把海水吐出来。5、称重时注意观察,市场出口公平秤可以供你复秤。6、市场人多,千万要保管自己的钱包和手机。7、要选择网上好评的店,老字号的店,人多、口碑好的海鲜加工店。8、每家店都会一张明码标价公示加工价格表,选择加工口味前看清楚价格表,不同的吃法,加工费不一样。9、谨防黑车拉客,不要相信司机给你推荐或直接带你去的海鲜店、海鲜排档。

10、如遇拉客女,你也可拨打*府热线进行投诉。

11、如果不喜欢去第一市场购买海鲜的小伙伴们,也可以在各大平台网站上点套餐。

1、提前上网了解三亚当日最新的海鲜价格。

1、一市场现在这个季节第一海鲜市场晚上7点就关门,所以晚上用餐,记得7点前去购买海鲜。

14、遇到问题不要怕,随时可以拨打*府服务热线或旅游服务热线。

以上这些,希望能帮到每一位来三亚旅游的人,也希望每一位打卡第一市场海鲜的游客都有一个完美的体验。

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